Mojo Saucen kommen von den kanarischen Inseln. Dort werden sie zu den charakteristischen Papas arrugadas (Kartoffeln in Salzkruste) gereicht. Inspiriert von mehreren Urlauben auf den Kanaren kreierte Michaela Höhne 2009 die erste Mojo Sauce: Mojo verde („mojo“ ist spanisch und heißt dippen). Nach der grünen -, folgte die rote Mojo-Sauce, dann die gelbe – etc. … zur Zeit gibt es 7 an der Zahl – weitere Kreationen werden folgen.
- Mojo Verde
- Koriander Mojo
- Mojo Rojo
- Mojo Picon
- Thai-Mojo
- Mandel-Mojo
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Mostrich-Mojo